Μάγειρες Α & Β

• Οργάνωση και επίβλεψη της κουζίνας κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων
• Εκτέλεση μενού υψηλών προδιαγραφών
• Διασφάλιση ποιότητας πιάτων
• Έλεγχος πρώτων υλών και διαχείριση αποθεμάτων

• Υποστήριξη του Μάγειρα Α στην προετοιμασία και εκτέλεση των πιάτων
• Προετοιμασία πρώτων υλών και βασικών παρασκευών
• Συμμετοχή στο στήσιμο buffet και plating
• Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης του χώρου κουζίνας

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε εστιατόριο, catering ή ξενοδοχειακή μονάδα
• Καλή γνώση μεσογειακής και διεθνούς κουζίνας
• Εμπειρία σε à la carte και buffet (ιδανικά σε εκδηλώσεις)
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και σε απαιτητικά περιβάλλοντα
• Ομαδικό πνεύμα και επαγγελματική συμπεριφορά
• Συνέπεια, ταχύτητα και προσοχή στη λεπτομέρεια
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογο εμπειρίας και θέσης
• Παροχή διαμονής και διατροφής
• Εργασία σε πολυτελές και οργανωμένο περιβάλλον
• Συνεχής εκπαίδευση και εξέλιξη
• Συνεργασία με έμπειρη και δυναμική ομάδα
• Ευχάριστο και επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας

Jobfind