Chef de Cuisine - MAKRIS Athens
Domes Resorts
- Αθήνα
- Μόνιμη
- Πλήρης Απασχόληση
- Επιβλέπει και διαχειρίζεται όλες τις λειτουργίες της κουζίνας.
- Εκπαιδεύει και καθοδηγεί το προσωπικό κουζίνας.
- Επιβλέπει τον χρονοδιάγραμμα εργασίας και διασφαλίζει την αποτελεσματική συνεργασία.
- Διασφαλίζει ότι όλα τα πιάτα πληρούν υψηλά πρότυπα ποιότητας και παρουσίασης.
- Εφαρμόζει πρότυπα υγιεινής και ασφαλείας κατά τη διαδικασία μαγειρέματος και παρασκευής.
- Τήρηση καθαριότητας & ευταξίας στον χώρο της κουζίνας
- Διαχείριση παραγγελιών και έλεγχος αποθέματος προϊόντων & τροφίμων
- Απόφοιτος/-η σχολής μαγείρων
- Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 ετών σε fine dining εστιατόρια
- Εμπειρία σε Michelin Star εστιατόριο
- Ικανότητα διαχείρισης προσωπικού κουζίνας – λάντζας
- Γνώση και τήρηση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας
- Γνώση της ελληνικής και τουλάχιστον της αγγλικής γλώσσας
- Ευελιξία στη διαχείριση προβλημάτων
- Προσαρμοστικότητα στο περιβάλλον εργασίας
- Προσφορά και διάθεση υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών
- Πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας
- Προσεγμένη εμφάνιση, καθαριότητα
- Επαγγελματισμός
- Πακέτο αποδοχών ανάλογο προσόντων
- Δυνατότητες ανάπτυξης μέσα σε ένα συνεχώς αναπτυσσόμενο εργασιακό περιβάλλον
- Άριστο περιβάλλον εργασίας
- Συνεχή εκπαίδευση