Βοηθός Μάγειρα / Μαγείρισσα

• Τήρηση της λίστας προετοιμασίας που δημιουργεί ο σεφ για τον προγραμματισμό των καθηκόντων
• Επισήμανση και αποθήκευση όλων των υλικών σε ράφια, ώστε να είναι οργανωμένα και εύκολα προσβάσιμα
• Μέτρηση της ποσότητας υλικών και καρυκευμάτων που θα χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική
• Προετοιμασία των υλικών μαγειρικής, πλένοντας και τεμαχίζοντας λαχανικά, κόβοντας κρέας, κ.λπ.
• Ανάληψη βασικών καθηκόντων μαγειρικής, όπως βράσιμο διαφόρων ειδών σάλτσας, ζεμάτισμα φαγητού, κ.λπ.
• Παρασκευή απλών πιάτων, όπως σαλάτες, ορεκτικά, ψησιμο, τηγανια, κ.λπ.
• Διατήρηση καθαρής και τακτοποιημένης κουζίνας, πλένοντας πιάτα, αποστειρώνοντας επιφάνειες, βγάζοντας τα σκουπίδια, κ.λπ.
• Διασφάλιση κατάλληλης αποθήκευσης όλων των τροφίμων και άλλων ειδών
• Συμμόρφωση με τις διατροφικές οδηγίες και τους κανόνες υγιεινής
• Επιτέλεση άλλων καθηκόντων της κουζίνας, εφόσον ανατεθούν

• Πτυχίο τουριστικών επαγγελμάτων ή σχολής μαγειρικής.
• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο πολυτελείας θα εκτιμηθεί.
• Γνώση αγγλικών.
• Επαγγελματική συμπεριφορά.
• Υπομονή και ικανότητα διατήρησης θετικής στάσης σε συνθήκες πίεσης.
• Ομαδικό πνεύμα και καλές δεξιότητες επικοινωνίας
• Ευγένεια, συνέπεια και υπευθυνότητα.

Jobfind