Για την νέα σεζόν 2024, το 5στερο ξενοδοχείο Iberostar Creta Marine στην Κρήτη, αναζητά προσωπικό των παρακάτω ειδικοτήτων : Pastry Chef Γενικά καθήκοντα Παρασκευή ευρείας ποικιλίας ειδών Δημιουργία νέων και συναρπαστικών επιδορπίων για την ανανέωση των μενού μας και την προσέλκυση του ενδιαφέροντος των πελατών Διακόσμηση γλυκών, χρησιμοποιώντας διαφορετικά είδη γλάσου, επικαλύψεων, κ.λπ., ώστε να διασφαλίζεται η όμορφη και εντυπωσιακή εμφάνιση Παρακολούθηση αποθεμάτων βασικών υλικών, όπως αλεύρι, ζάχαρη, κ.λπ. και πραγματοποίηση των κατάλληλων παραγγελιών εντός του προϋπολογισμού Έλεγχος της ποιότητας των υλικών, της κατάστασης του εξοπλισμού και των συσκευών που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή Καθοδήγηση και παρότρυνση των βοηθών ζαχαροπλαστικής και των αρτοποιών για πιο αποδοτική εργασία Προσδιορισμός αναγκών σε προσωπικό και παροχή βοήθειας στην πρόσληψη και εκπαίδευση του προσωπικού Απαραίτητα Προσόντα: 3+ έτη εμπειρίας ως Pastry Chef Πτυχίο στη Ζαχαροπλαστική ή σχετικό πιστοποιητικό Γνώση και τήρηση υγιεινής και ασφαλείας (HACCP – ISO) Οργανωτικές και ηγετικές δεξιότητες. Ομαδικό πνεύμα Λεπτομερής γνώση των αρχών υγιεινής, των τεχνικών παρασκευής και ψησίματος, και των διατροφικών στοιχείων Εμπειρία στην παρασκευή γλυκών με περιορισμούς υλικών (γλυκά χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη κ.λπ.) Παροχές: Διαμονή (εάν χρειάζεται) και διατροφή Άριστο περιβάλλον εργασίας Προοπτικές εξέλιξης