Operations & Category Consultant
Coffee Berry
- Άλιμος, Αττικής
- Μόνιμη
- Πλήρης Απασχόληση
- Τη συνολική εποπτεία και υποστήριξη καταστημάτων του δικτύου (franchise & ιδιόκτητα), εντός και εκτός Ελλάδας
- Την ανάλυση εμπορικών αποτελεσμάτων (P&L, KPIs, αποθέματα, παραγγελίες) και τη λήψη αποφάσεων βάσει δεδομένων (data-driven mindset)
- Τη διασφάλιση της τήρησης λειτουργικών και ποιοτικών προδιαγραφών σε κάθε σημείο πώλησης
- Την αναγνώριση ευκαιριών ανάπτυξης, τη διαχείριση κατηγοριών προϊόντων και την εμπορική προσαρμογή των καταστημάτων στις ανάγκες του πελάτη
- Την εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού και των franchisees σε θέματα λειτουργίας, εξυπηρέτησης και coffee expertise
- Τη συμμετοχή σε ανοίγματα νέων καταστημάτων, από το στήσιμο έως την πλήρη επιχειρησιακή προετοιμασία
- Τη συλλογή insights από την αγορά και την ανάδειξη προτάσεων για νέα προϊόντα και συνταγές
- Τη σύνταξη τακτικών αναφορών προς τη Διοίκηση με focus στην απόδοση, τις βελτιώσεις και τις τάσεις της αγοράς
- Σπουδές σε Business Administration, Marketing ή Τουριστικά Eπαγγέλματα
- Τουλάχιστον 3 χρόνια εμπειρίας σε θέση Area/Operations Manager ή εκπαιδευτή σε δίκτυο καταστημάτων, ιδανικά στον χώρο της εστίασης ή του λιανεμπορίου
- Εμπειρία σε εκπαιδευτικά προγράμματα, εμπορική ανάλυση και λειτουργική υποστήριξη
- Πολύ καλή γνώση Excel, PowerPoint & εργαλείων παρακολούθησης KPIs
- Πολύ καλή γνώση Αγγλικών, γραπτού και προφορικού λόγου
- Ο ρόλος απαιτεί συχνές μετακινήσεις εντός Αττικής και περιοδικά ταξίδια στο εξωτερικό, για υποστήριξη του διεθνούς δικτύου και παρακολούθηση της αγοράς
- Δίπλωμα οδήγησης
- Ισχυρές επικοινωνιακές δεξιότητες και ικανότητα καθοδήγησης ομάδων
- Εμπορική αντίληψη και ικανότητα να «διαβάζεις» τα νούμερα πίσω από τη λειτουργία
- Ικανότητα ενεργούς διαπραγμάτευσης με συνεργάτες και franchisees
- Οργανωτικός/ή με προσήλωση στα αποτελέσματα
- Ικανότητα άμεσης επίλυσης προβλημάτων και ενσυναίσθηση