Sous Chef - Χαλκιδική

Νομός Χαλκιδικής
Μόνιμη
Πλήρης Απασχόληση

Πριν 27 ημέρες

Πρωτοπορώντας τα τελευταία 45 χρόνια, ο Όμιλος Mitsis είναι η μεγαλύτερη ιδιόκτητη ξενοδοχειακή αλυσίδα στην Ελλάδα, καθοδηγούμενος από την πελατοκεντρική του φιλοσοφία, την οικογενειακή φροντίδα και την αυθεντική ελληνική του ταυτότητα.Με 24 ξενοδοχεία,8,000 δωμάτια και πάνω από 5,000 εργαζόμενουςσε 9 προορισμούς σε όλη την Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Αθήνα, τον Πειραιά, την Κέρκυρα, την Κρήτη, τα Καμένα Βούρλα, την Κω, τη Ρόδο, την Σαντορίνη και τη Χαλκιδική, ο Όμιλος προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα φιλοξενίας με εξαιρετικές υπηρεσίες, μοναδικές τοποθεσίες, άψογες εγκαταστάσεις, εκλεπτυσμένη γαστρονομία και ένα ευρύ φάσμα επιλογών και εμπειριών στους πελάτες του.Μέσα από ένα οικογενειακό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας μεταμορφώνουμε κάθε επισκέπτη μας σε επίτιμο φιλοξενούμενο, προσφέροντας αξέχαστες αναμνήσεις ζωής!Στο πλαίσιο της στρατηγικής του επέκτασης, ο Όμιλος Mitsis ενισχύει την παρουσία του στη Χαλκιδική με νέο ξενοδοχείο στην Ολυμπιάδα και αναζητά:Sous ChefΠεριοχή: Ολυμπιάδα, ΧαλκιδικήΤύπος Απασχόλησης: Εποχιακή/ΠλήρηςRef: HO / SOCHCHALTΠοια είναι η πρόκλησηΩς Sous Chef του ξενοδοχείου υποστηρίζεις τον Ex. Chef σε όλες τις εργασίες που αφορούν την εύρυθμη λειτουργία του τμήματος, την διατήρηση των υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης, της παρακολούθησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας και την επίτευξη των στόχων του ξενοδοχείου.Αρμοδιότητες

Είναι υπεύθυνος/η για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας, τη διατήρηση του υψηλού επιπέδου παρεχόμενων υπηρεσιών, το συντονισμό, την οργάνωση και τον έλεγχο της τήρησης των διαδικασιών.
Φροντίδα για την οργάνωση της κουζίνας (Μαγειρικά σκεύη κλπ)
Επίβλεψη όλων των ενεργειών του προσωπικού κατά τη διάρκεια εργασίας
Δοκιμή & έλεγχος όλων των παρασκευών και των πιάτων πριν σερβιριστούν στους πελάτες
Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής και αποθήκευσης των πρώτων υλών σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP
Φροντίδα για την καθαριότητα του χώρου μετά το τέλος της μαγειρικής

Απαραίτητα Προσόντα:

5ετής προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση ιδανικά σε ξενοδοχείο
Απόφοιτος μαγειρικής σχολής
Γνώση των προτύπων διαχείρισης τροφίμων
Δεξιότητες

Επαγγελματισμός, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα

Διοικητικές ικανότητες - Διαχείριση ομάδας
Επικοινωνία, αντίληψη & διορατικότητα.
Προσοχή στη λεπτομέρεια & την ποιότητα
Προσαρμοστικότητα & αντοχή στην πίεση
Συνεργασία & Ομαδικότητα
Ενσυναίσθηση
Διάθεση ανάπτυξης & εξέλιξης
Επίλυση & διαχείριση προβλημάτων
Ανάληψη πρωτοβουλίας & καινοτομία

Παροχές:Τι προσφέρουμε

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών & bonus επίτευξης στόχων
Εργασία σε ένα όμιλο με ανθρωποκεντρική αντίληψη και σεβασμό στο περιβάλλον, που επενδύει έμπρακτα και ενισχύει τις τοπικές κοινωνίες.
Διαρκή εκπαίδευση σύμφωνα με τα πρότυπα και τη δυναμική εξέλιξη της εταιρίας
Προοπτικές επαγγελματικής ανέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο
Διαμονή μονόκλινη ή με συγκατοίκηση
Πλήρης Διατροφή
Καθημερινή μεταφορά προς την εργασία

Δημιούργησε την δική σου επαγγελματική ιστορία #createyourcareerstory και γίνε μέλος μιας ομάδας 5.000 μελών στον Όμιλο MITSIS!Για όλες τις αιτήσεις και τα στοιχεία που θα υποβληθούν, θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα.Μπορείς να μάθεις περισσότερες πληροφορίες για τον όμιλο Mitsis ακολουθώντας τα παρακάτω link :https://www.mitsis.com/enhttps://www.mitsis.com/en/career/form?utm_source=website&utm_medium=career_page&utm_campaign=career-form

Jobfind

Αίτηση